Confitería del Valle

1921

La confitería del Valle se estableció en Sada en el año 1921. Todavía hoy existe pero ya no está en la calle Alcalde Fernández Pita, que en aquellos tiempos era calle Castelar. Hoy está en la avenida de la Marina y la rigen los herederos de los confiteros D. Guillermo y Dña. Amparo. Los dos eran encantadores y sus dulces irrepetibles. Aquellos piononos, petisues, milhojas, cubiletes y hasta los llamados dulces de a perra (5 céntimos) que se hacían con las sobras de los peroles de hacer los otros dulces. Mención especial merecen sus famosas culebrinas y mazapanes. En esta confitería tenían unas mesitas de mármol y las parejas de la época iban a veces a tomar unos pasteles con una copita. No hay que olvidarse que entonces no había cafeterías. En la foto, Dña. Amparo con su sobrina Tere.