Haciendo las filloas

Sada, data descoñecida

Es una escena que algunas casas, sobre todo en las aldeas nunca faltaba. Bien fuera la abuela o la madre hacían las filloas, rico manjar del Carnaval. Aquí vemos a la Sra Marina Guitián, ya con muchos años, pasaba de los noventa, pero no le dio miedo ponerse al frente de la " filloeira " y está cocinando el rico manjar que su familia luego disfrutará. La Sra Marina falleció a los 100 años, hace algunos años, pero su cabeza siempre estuvo clara. y para los que la conocíamos no dejaba de asombrarnos. Desde La Memoria de Sada, un recuerdo para ella.