Patrimonio

O patrimonio é o legado que recibimos do pasado e que debemos coidar no presente para poder trasmitirllo ás futuras xeracións. Nesta sección ten cabida todo o relacionado co patrimonio de Sada. Etnografía, arquitectura popular e relixiosa, documentación histórica e todo o que nos poida axudar a coñecer un pouco mellor a nosa historia.

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Restaurante La Terraza

data descoñecida

El restaurante La Terraza tiene más de 84 años de antigüedad. Es el más antiguo de Sada y el único que podía acoger banquetes de boda. Para acceder a la Terraza, había unas escaleras al frente en forma de media luna. Hoy día tiene dos escaleras laterales. Una vez dentro del edificio a la izquierda está la Cafetería y a la derecha el Restaurante.Las dos plantas del edificio se comunican a través de una escalera interior y centrada frente a la entrada principal, que se divide en dos escaleras laterales a partir de un descanso.En la parte superior se organizaban bailes y también banquetes de boda. Su carta era variada y la especialidad "la tortilla a La Terraza". Ningún menú de boda se olvidaba de ella. Esta tortilla, no tenía nada que ver con la tortilla normal. Esta se hacía picando las patatas en cuadraditos pequeños lo mismo que jamón. y se añadían guisantes. Se pasa todo, se añaden los huevos, y según se va pasando se va enrrollando.. Una vez lista llevaba un morrón encima y también una salsa formada por una especie de consomé mezclado con salsa de tomate una vez pasada por el chino. Era muy sabrosa y el Sr. Fariña al igual que su hijo Pepe la bordaban.

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